塗姆全新菜色
- 半天花蟳腳肉
- 埔里小炒
- 荷葉芋頭糕
- 三杯金錢鰻
- 辣炒梅花肉
- 墨魚花枝腸
- 花枝丸湯
- 炸花枝蝦仁排
- 煎菜頭粿（手工製）
- 煎芋粿（手工製）
塗姆超人氣招牌菜
- 酥骨豬腳
- 白斬土雞
- 酸筍空心菜
- 蔭瓜虱目魚肚
- 野蓮水菜
- 三杯竹筍
- 梅乾蔗筍
- 鹹蛋綠竹筍
- 蒜泥蚵仔
- 鹹菜薑醋大腸頭
塗姆私房菜
塗姆家常菜
- 酥炸豆腐
- 紅燒豆腐
- 菜脯蛋
- 蝦仁煎蛋
- 清蒸高麗菜
- 醋溜蝦仁
- 百合蝦仁
- 香酥鱈魚
- 糖醋鱈魚
- 豆酥鱈魚
- 清蒸鱈魚（破布籽）
- 蔥爆牛肉
- 紫色山藥牛肉
- 百合牛肉
- 沙茶空心菜牛肉
- 三杯雞
- 三杯雙料（綠竹筍、軟絲或大腸頭）
- 蒜泥蚵仔
- 蠔油蛤蜊
- 糖醋排骨
- 橙汁排骨
- 金黃軟絲
- 鹹酥白蝦
- 清蒸白蝦
- 炸花枝丸
- 絲瓜雙蛋
- 鳳梨蝦球
- 油蔥腿
塗姆當季野菜
- 梅干蔗筍
- 半天花蟳腳肉
- 野蓮水菜
- 金針苗炒雞肉絲菇
- 山蘇野菜
- 紫山藥百合
- 柳松菇
- 紅燒猴頭菇
- 蘋婆干貝菇
- 刺蔥皮蛋豆腐
- 刺蔥煎蛋
- 烤杏鮑菇
- 蘆薈沙拉
- 涼拌梅汁苦瓜
- 百香南瓜
- 埔里茭白筍沙拉（季節商品）
塗姆埔里山珍野味
- 香爆溪蝦
- 鹹酥溪哥
- 烤斑鳩
- 香酥土蜂蛹
- 刺蔥爆筍蟲
- 三杯山耗（山田鼠）
- 芹菜山豬肉
塗姆湯類
- 鹹菜薑絲蚵仔湯
- 薑絲蛤蜊湯
- 蛤蜊蘆薈湯
- 空心菜魚乾湯
- 酸筍魚乾湯
- 柳松菇湯
- 猴頭菇蒟蒻湯
- 百合蘋婆湯
- 養生四神湯
- 燕丸湯
- 燕丸柳松姑湯
塗姆火鍋類
- 香菇雞
- 麻油雞
- 燒酒雞
- 野生苦瓜雞
塗姆秋冬養生商品
- 脆皮小蹄膀
- 脆皮前手
- 養生佛跳牆
- 猴頭菇燉烏雞
- 養生鴕掌
- 香黑豆燉水鴨
- 雞角刺雞湯
- 蔗筍蹄膀
塗姆甜點、飲料
- 炸芋棗
- 養生黑木耳甜湯（冷、熱）
- 芋桂仁甜湯
- 自製梅汁飲料
- 埔里百香果汁
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